Filiera corta è il concetto con cui oggi si definisce la più breve distanza tra luogo di produzione e punto di vendita delle merci.
Un modello di relazione tra produzione e consumo dei prodotti, che permette di creare un rapporto diretto tra chi produce e chi consuma.
Alla base di tutto c'è un'Azienda con circa 100 ettari di terra coltivata, per produrre l'80% degli alimenti necessari al fabbisogno dei nostri allevamenti, e più precisamente circa 400 bovini razza Limousine (scottona e vitello sotto madre), circa 300 suini (suino pesante padano), galline e polli ruspanti. Infine, grazie alla presenza in Azienda di un macello e di un punto vendita,
dove troverete qualsiasi taglio di carne e salumi, tutti di nostra produzione, abbiamo raggiunto l'obiettivo di trasformare:
l'erba medica… in bistecca
il mais… in salumi
le granaglie… in pollo
L'Agriturismo "La Fattoria", è una realtà a breve distanza da Milano e da Bergamo (20 km circa). In un ambiente caldo e confortevole.
La scuderia è l'ultima creazione all'interno dell'azienda agricola. Nasce grazie all’amore per l'isola di Minorca, dove è sorta la razza Minorchina.
I nostri metodi di allevamento, prestano particolare attenzione al benessere dell'animale.
Qualità : la carne in vendita proviene solo dai nostri allevamenti